Ovaj stroj za izradu čokolade malih razmjera može dovršiti cijeli proces od zrna kakaa do čokoladnog oblikovanja. Može obraditi 100-200 kg kakao zrna na sat, proizvodeći visokokvalitetnu čokoladu s glatkom površinom i pravilnim vaganjem.
Ovaj proizvodon linija je poseban stroj za izradu čokolade za male tvrtke. Proizvodni tok uključuje pečenje kakaa, piling, mljevenje, rafiniranje, miješanje i oblikovanje čokoladica i tako dalje s automatskim radom.
Kakao grah u procesu proizvodnje čokolade:
Kakao grah -- Pečenje -- Piling -- Mljevenje -- Preša - Mljevenje kakaa u prahu - Skladištenje -- Conching -- Miješanje - Oblikovanje - Čokoladica -- Čokoladica
Uvođenje opreme za preradu čokolade malih razmjera:
1. Stroj za pečenje kakao zrna
Očišćena zrna kakaa ulaze u stroj za pečenje za pečenje. Općenito, temperatura pečenja je između 120 i 160 stupnjeva Celzija.
2. Stroj za piling kakao zrna
Pečena zrna kakaa ući će u piling kakaa i proces pilinga. Ovaj proces je važan dio proizvodnje visokokvalitetnog čokoladnog umaka. Nakon procesa pilinga, u sljedeći proces ulaze samo zrna kakaa.
3. Stroj za mljevenje i skladištenje kakaa
Grubo mljevena zrna kakaa općenito postaju kaše koje ulaze u spremnik za kašu za skladištenje. Temperature skladištenja uglavnom padaju na 80 stupnjeva Celzija.
4. Stroj za prešanje kakao maslaca
Ova hidraulična preša za ulje ima visoku stopu proizvodnje ulja, a pogodna je i za proizvodnju ulja kikirikija, sezamovog ulja i bademovog ulja. Visoka tvrdoća i visoka čvrstoća.
5. Stroj za rafineriju čokolade
Rafinerija fino melje čokoladnu kašu, koja ima dvostruke funkcije mljevenja i rafiniranja, te postiže finu granularnost i zadovoljava zahtjeve tehnologije proizvodnje i proizvodnje čokolade.
6. Stroj za miješanje i homogenizaciju
Homogenost se može postići kontinuiranim miješanjem strojem za miješanje.
7. Stroj za izradu čokolade malih razmjera
Stroj za vađenje čokolade posebna je oprema za kvantitativno izlijevanje čokolade. Ima funkcije automatskog izlijevanja, automatskog sušenja, vibracija i hlađenja. Može napraviti razne vrste čokolade kao što su jednobojna, dvostruka boja i ispunjena čokolada.
Proces sterilizacije je također neophodan. Ovo su neke od opreme potrebnih od zrna kakaa do čokolade. Tu su i neka pomoćna oprema, koja nije gore navedena.
Prednosti stroja za izradu čokolade za male tvrtke
o Specijalizirana proizvodna linija, izvrsna izrada, jamče kvalitetu gotove čokolade.
o Cijeli set opreme jednostavan je za upravljanje i jednostavan za rukovanje.
o Čokolada je dobro oblikovana i kvantitativna kontrola izlijevanja je točna.
o Mala proizvodnja, niska cijena i niska ulaganja.
6.
Cjelokupnu opremu za proizvodnju čokolade možemo konfigurirati prema zahtjevima kupaca. Samo mi recite svoje potrebe, kontaktirajte Freyu Yang :0086-15828466326,freya@chocolateequipment.net