Kako razlikovati bonbon, praline i gianduju

Nov 22, 2021

Ako ste' slastičar, ne propustite' današnju epizodu'. Kao uvezeni proizvod, postoji mnogo proizvoda i operacije su izravno prevedene. Neka's podijeliti nekoliko od njih danas.

chocolate ball refiner


Prvi je BonBon, što znači čokolada s mekim nadjevima, mala čokoladna slastica, nadjevi se obično prave od voća, nugata, karamele i izvana je čokoladni premaz. Riječ Bon dolazi iz Francuske, što znači" dobro," tako da je bombon, kao što ime sugerira, "dvostruko dobar". Sredinom 18. stoljeća bomboni su se davali kao darovi u složenim posudama i općenito su uživali samo u posebnim prilikama kao što je Nova godina.

bonbon

Zatim Praline, također je mali komad čokoladnog bombona. Obično se ljuska pravi od badema, lješnjaka, šećera i krem ​​paste. Tradicionalni Paraline su uglavnom s mekim, a ponekad i mazljivim nadjevima. Ovaj paralin s visokim udjelom masnoće, niskog taljenja i svilenkastog lijepog okusa, esencijalni je primjer luksuza u Belgiji. Ovu pustinju možete pronaći u mnogim belgijskim trgovinama ručne izrade čokolade.

chocolates-praline-filling-1200

peanut caramel chocolate praline

Treći je Gianduja, itis ačokoladni namazkoji sadrži 30% lješnjaka. Izumljen je u Torinu u Italiji. U 19. stoljeću vlada je uvela carine na uvozni kakao, prisiljavajući talijanske čokoladice da koriste puno lokalnih sastojaka. Otuda je izmišljena klasična kombinacija pijemontskih lješnjaka i čokolade za Giandujawa. Ime je dobila po talijanskom dramskom liku, poštenom seljaku iz Pijemonta. Gianduja je svjetlije boje od crne čokolade, ali tamnija od mliječne čokolade jer sadrži puno lješnjaka. Može se koristiti izravno kao umak za namaz ili kao nadjev za slatkiše.

gianduja chocolate paste

Gianduja paste

Stoga slijedite LST i istražite prekrasan svijet čokolade.


Mogli biste i voljeti

Pošaljite upit