Tamna čokolada, koja koristi visok udio prirodne kakao mase u sastojcima, pokazuje tamnosmeđu boju sadržanu u samim zrnima kakaa. Proizvodi se grubo dijele na poluslatku čokolad...
May 11, 2022
Čokolada s vaganjem u rinfuzi možda je i višestruka. Posljednjih godina, zbog pretjeranog pakiranja, povjerenje suvremenih potrošača u kvantitativne proizvode, posebice one robn...
Kada je u pitanju interaktivnost vaganja u rasutom stanju, treba izbjegavati "Veliki zid čokolade" u M&M-ovoj izvanmrežnoj vodećoj trgovini. Kao svjetski poznat čokoladni proizv...
Stablo kakaa, koje je poznato kao izvor čokoladnih bombona i pića, zimzeleno je drvo obitelji Sycamore, koje raste 12 do 15 metara, a plod se naziva kakao. Znate li koji je pros...
Znaš što? U mliječnoj čokoladi nema mlijeka. Zapravo, u čokoladu ne možete dodati ni jednu kap vode. Čak i kap vode može učiniti da se otopljena čokolada skupi ili stvrdne, uniš...
Zapravo, Uskrs je zapadnjačka tradicionalna svetkovina, a zatim ima mnogo zanimljivih priča o festivalu. Predstavnik Uskrsa je uskršnje jaje, kao i uskršnji zeko. Jaja su uobiča...
Rođenje čokolade -- zrno u čokoladnoj pločici kakao zrno--srce najslađe delicije na svijetu--je gorko. Zbog toga su do 18. stoljeća neka domorodna plemena jeli su samo slatkasto...
Koje su prednosti konzumiranja prave čokolade? Čokolada je dobra za zdravlje srca. Polifenoli u čokoladi naširoko se nalaze u kakao zrnima, čaju, soji, crnom vinu, povrću i voću...
Apr 27, 2022
LST se vratio na posao kao i obično
Feb 14, 2022
LST timsko povezivanje
Jan 20, 2022
Kaljenje je vjerojatno najveća bolna točka za slastičare kada rade s čokoladom od purecocoa. Evo nekih problema s kaljenjem. 1. Kada trebate ublažiti čokoladu? Obično se čokolad...
Jan 07, 2022
Uz baguette i kroasan, u gotovo svakoj pekarnici u Francuskoj postoji i klasični čokoladni kruh. Pain au chocolat za francuski, hrskavi i prekrasni čokoladni kroasan, uz šalicu ...
Dec 21, 2021
