Kakao se obično uzgaja u tropskim regijama sa zemljopisnom širinom sjever-jug manjim od 20 stupnjeva i nadmorskom visinom između 30 i 300 m. Kakao je vrsta voća, a ono što koristimo za izradu čokolade je zapravo jezgra voća, zrna kakaa. Kada je plod zreo, nakon branja, otvaranja rezanja, fermentacije, sušenja i prosijavanja kako bi se dobila sušena zrna kakaa.
U zemlji kakaa,'nije lako proći kroz sve ovo. Ali to' nije kraj. Kakao će putovati dug put do sljedećih zemalja proizvođača. Nakon pečenja, mljevenja i druge obrade, kakao postaje kakao pasta, kao i kakao masa.
Zatimnakon drobljenja, kakao masa jeizolirano od prirodnih ulja - kakao maslac,，dokkakao kolačće se dalje obraditiukakao u prahu. Napokon će ovi proizvodi bitiposlao čokoladnom faktorugodine, savijajući se zajedno samlijeko u prahu, šećer i druge sirovinemelanžerom ililoptasti mlinovi do vrlo glatkog statusa, obično 18~25 mikrona.
tada će ovu čokoladu trebati dobro emperirati kako bi dobila svilenkasti okus i produžila rok trajanja.
Nakon temperiranja, čokolada bit će napravljenou različitim okusima i oblicima.Ispod je naš depozitar za izradu raznih vrsta čokolade.
Tako toje zbogsavršena kombinacijattehnologije i iskustva danapravitisove ukusne čokolade. Fod plantaže kakaa do tvornice, od tvornice do čokolade u našoj ruci, kakao's put preko oceanaispuniti sve našeočekivanja ovog ukusnog okusa.
Slijedite LST, neka’s otkriti čarobni svijet čokolade.